『黒にんにく』は白にんにくを熟成する過程で・アルギニン ・S-アリルシステイン ・シクロアリイン ・プロリン ・ピログルタミン酸 などの成分が増加します。 さらにアミノ酸量も増え、その量はにんにくの数倍にも。 最近、私の周りでは病の人が多い(´-ω-｀)…